3月15-17日，第二届中国海外（佛山）预制菜产业大会在佛山潭洲海外会展中心举办。中山市黄圃镇携广式香肠、广式腊肉、凤凰盏、腊味煲仔饭等一众特质腊味预制菜品亮相中山展馆，呈现出广味十足的腊味盛宴，获取客商爱好。
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黄圃腊味展位前，前来品味的客商连绵不绝。
“这个滋味很正，是从小吃到大的阿谁滋味。”在中山展位前，一位广州客商在品味香肠后说说念。中山黄圃镇是广式腊味发祥地，领有上百家香肠加工坐褥企业，其中有不少企业已是三四代传承，领有上百年历史。
广东荣业食物有限公司展位前，除了摆放广式腊肉、香肠等传统品类，还摆放了即食香肠、自热煲仔饭等新式腊味预制菜品。“开馆不到两小时，品味样品仍是吃完毕。”销售司理陈敬强说说念。荣业食物颠覆传统腊味的作念法，将传统腊味振荡为零食，开袋即食，不仅投合了当代年青东说念主肤浅、快捷、口味多元的奢华需求，还破损了季节性的限度，并收效将黄圃腊味打入失业食物商场。
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广式腊味，是我国腊味商场上的“十足主角”，占寰宇腊味商场的50%-60%，皇冠赌球广式腊味在广东的腊味商场占比高达80%。黄圃镇是寰宇最大的广式腊味坐褥加工专科基地，年销售收入超500万元的限制化企业就有36家，广式腊味产值就超30亿元。
“品味事后主动加微信的客商许多，也有一些成功下单买几包带走的。”中山市得福肉成品有限公司董事长助理何静生说，往时一小时，她仍是加上了十几个客商的微信。本年齿首，为更好地卓绝腊味的“年菜”性质，得福从头策划了更有年味的包装礼盒，灵验促进了产物的销售。
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中山市信诚肉类成品有限公司展位前，厚爱东说念主何杏怡将装好的香肠递到客商手上。记者发现，在她眼前摆放了酱香香肠、鸭润香肠、胡椒香肠等新口味广式香肠，眩惑开阔过来藏身品味，并购买。“本年咱们除了一些新口味，也换了新包装。”何杏怡先容，本年他们将升级品牌，冲击中高端商场。
连年来，黄圃镇通过开采腊味省级当代农业产业园，塌实作念好“黄圃腊味”品牌开采与销售振荡，使黄圃腊味销售合手续走俏商场。据不完全统计，本年年货季，黄圃腊味销量同比增长10%以上。
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【记者】张晓锋
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